1. Studioni shishen e verës

Përpara se të pini verë, së pari duhet të studioni shishen e verës. Shishet e verës vijnë me kapakë me vidë ose tapa. Nëse keni një tapë në shishe, kontrolloni nëse ka ndonjë dëmtim.

• Një tapë e fryrë: Kjo është tregues i dëmtimit nga nxehtësia ose një shishe e mbyllur gabimisht.
• Një tapë e mbërthyer: vera mund të mos ketë pasur mjaftueshëm oksigjen, gjë që mund të ndikojë në shijen e saj.
• Një tapë e njomur: Kur hapni një shishe verë të kuqe, kontrolloni sa e ngopur është tapa.
• Në mënyrë ideale, tapa duhet të jetë e ngjyrosur lehtë nga vera.
• Nëse tapa është njomur, vera mund të jetë prishur.
• Një tapë e shkatërruar për çdo lloj vere është gjithashtu një tregues i prishjes se verës.

Gjithashtu, studioni etiketën në shishen tuaj të verës. Për shembull, bazuar në vendin e origjinës, mund të zbuloni nëse shishja juaj e verës së kuqe është e lehtë ne shije (zakonisht nga rajone më të ftohta si Gjermania dhe Franca Veriore) ose e plotë ne shije (nga rajone të ngrohta si Lugina Napa dhe Spanja.)

2. Përdorni llojin e duhur të gotës së verës

Zgjedhja e gotës së duhur të verës për stilet e ndryshme të verës mund të përmirësojë ndjeshëm përvojën tuaj të shijimit së verës. Ja çfarë të përdorni:

• Gota e verës së kuqe: Pirja e verës së kuqe bëhet më së miri në një gotë vere që ka një buzë të gjerë dhe një bazë më të madhe. Merlot, Bordeaux, Cabernet Sauvignon dhe disa verëra Pinot Noir kanë përmbajtje të lartë tanine. Pra, zona më e madhe e frymëmarrjes e gotës së verës së kuqe lejon një shije dhe aromë më të mirë.
• Gota e verës së bardhë: Një gotë verë e bardhë është më e vogël se një gotë verë e kuqe. Forma e saj U e mban verën të ftohtë për një kohë më të gjatë. Vera e thatë si Sauvignon Blanc pihet më së miri nga një gotë vere me një buzë pak të hollë për të lejuar që vera të godasë në mes të shijes suaj. Nga ana tjetër, Chardonnay ka nevojë për një bazë më të gjerë dhe buzë të ngushtë, në mënyrë që të shijoni vërtet aciditetin dhe frutat e verës.
• Gotë verë rosé: Pini një verë të re rosé nga një gotë vere me një buzë të gjerë dhe kërcell të gjatë. Vera më e pjekur e rosé shërbehet më së miri në një gotë më të shkurtër me një bazë të vogël për të përmirësuar aromën e saj.
• Gota e shampanjës: gota e verës së gazuar ose gota e shampanjës ka një bazë të gjatë dhe të ngushtë me një kërcell të shkurtër ose të mesëm. Ky lloj gote vere do të ruajë flluskat e verës suaj të gazuar për më gjatë.

3. Shërbejeni në temperaturën e duhur

Një faktor tjetër i rëndësishëm për t'u marrë parasysh është servirja e verës në temperaturën e duhur.
Verë e kuqe: shërbejeni shumicën e verërave të kuqe midis 55 dhe 65 gradë Fahrenheit. Për të ftohur, vendosni verën tuaj të kuqe në një kovë akulli ose frigorifer për 10 minuta përpara se ta pini.
Verë e bardhë: ftohini verërat tuaja të bardha në rreth 41-48 gradë Fahrenheit. Mund ta ruani verën e bardhë në një frigorifer vere. (ose në frigorifer të zakonshëm) dhe ta nxirrni 20 minuta para se ta shërbeni.

4. Hidhni sasinë e duhur të verës

Mbushja e një gote vere deri në buzë mund të çojë në shijim të dobët të verës. Nga ana tjetër, derdhja e pakët e verës mund të rezultojë në verë të tepërt të oksigjenuar që mund të ndikojë negativisht në profilin e shijes dhe aromës. Ja se si duhet t'i shërbeni verërat tuaja të preferuara:
Verë e kuqe: Hidh gjysmë gote ose rreth 118 ml.
Verë e bardhë: Hidhni verën tuaj një të tretën ose afërsisht 88.72 ml,.
Shampanjë: Mbushni jo më shumë se dy të tretat e gotës ose afërsisht 147.868 ml.

5. Dekantoni ose rrotulloni verën tuaj

Shumica e llojeve të verës së kuqe përfitojnë nga dekantimi, por llojet e tjera të verërave gjithashtu mund të dekantohen për një periudhë të shkurtër. Për të dekantuar, derdhni verën nga shishja në një dekantues dhe lëreni të ajroset. Dekantimi i verës suaj do të përmirësojë aromën dhe shijen e verës që përndryshe do të mbetej e fshehur. Dekantimi është gjithashtu një mënyrë e shkëlqyer për të hequr sulfitet dhe sedimentet në të vjelat e vjetra të verërave të kuqe.

6. Mbajeni gotën tuaj në mënyrën e duhur.

Etiketa e gotës së qelqit është gjithashtu një element thelbësor i të gjithë përvojës së pirjes së verës. Ju duhet të mbani gotën tuaj të verës nga kërcelli, në mënyrë që ngrohtësia nga dora juaj të mos kalojë në verë. Për të pasur një mbajtje të qëndrueshëme, thjesht vendosni gishtin e madh, gishtin e mesit dhe gishtin tregues në kërcellin e gotës së verës ndërsa mbështetni butësisht gishtat e tjerë në bazë.

7. Merrni gjithë aromën

Ndërsa jeni duke rrotulluar verën tuaj të bardhë ose të kuqe në gotë, shijoni aromën e verës dhe vini re aromat e ndryshme. Ndërsa vera shpaloset, do të jeni në gjendje të zbuloni nuanca të ndryshme të aromave. Sa më komplekse të jetë vera, aq më shumë ka për të zbuluar.

8. Një gllënjkë verë

Tani është koha për të pirë gotën tuaj të verës. Merrni kohën tuaj kur provoni verën dhe vini re gamën e notave të shijes. Për të pirë verën, pini një gllënjkë të vogël dhe rrotullojeni verën në gojë, në mënyrë që të mund ta përthithni plotësisht shijen me shqisat e shijes. Mund ta mbani verën për rreth pesë sekonda, më pas ta gëlltisni dhe të shijoni shijen e mëvonë. Verërat e mira qëndrojnë në qellëz për më gjatë. Kjo është veçanërisht e vërtetë kur pini verë të kuqe. Nëse jeni në një event formal të shijimit të verës, mund t'ju duhet ta nxirrni atë. Pse? Në një provë, ju në përgjithësi provoni disa verëra dhe duke pirë secilën prej tyre mund t'ju shqetësojë, duke ju penguar të analizoni siç duhet shijen e secilës verë.

9. Kombinimi i ushqimit me verën tuaj

Perkedhelni shijen tuaj me kombinimin e duhur të ushqimit dhe verës.
Verë e gazuar: Shampanja dhe llojet e tjera të verërave të gazuara shkojnë mirë me pjatat e skuqura si peshku dhe patatet e skuqura dhe pula e skuqur.
Verë e bardhë: Vera e bardhë e freskët si Chardonnay shkon mirë me salcat kremoze dhe ushqimet e detit.
Verë e kuqe: Pini verë të kuqe si Bordeaux dhe Cabernet Sauvignon me mish të kuq dhe Pinot Noir me salmon.
Verë rose: Një rose e thatë shkon mirë me pjatat e duhura dhe të pasura. Verë e ëmbël Këto lloj vere shërbehen më së miri me djathë ose ëmbëlsira me fruta.

10. Trajnoni hundën dhe qiellzën tuaj

Për të shijuar në maksimum pirjen e verës, duhet të trajnoni qiellzën tuaj. Si? Aromë fruta dhe perime, parfume, libra dhe aroma të tjera. Shijoni ushqimin që është i thartë, i ëmbël, i hidhur dhe i kripur. Sa më shumë të nuhasni dhe shijoni, aq më shumë do të zhvilloni shqisat e shijes dhe ndjeshmërinë e hundës. Ju gjithashtu mund të mësoni përmendësh nuancat e ndryshme të shijes duke i lidhur ato me një kujtim specifik.